横浜市西区食品衛生協会  

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ノロウィルス食中毒警戒情報が発令されています
2024-12-27

神奈川県からノロウィルス食中毒警戒情報が発令されています。

ノロウイルスは、冬期を中心に急性胃腸炎を起こすウイルスです。
 感染すると下痢や嘔吐、発熱などの症状を呈し、通常2日から3日で回復しますが、
抵抗力の弱い乳幼児や高齢者では重篤な症状になることがあります。
 また、非常に感染力が強く、ごく少量のウイルスで発病します。
 感染者の便や嘔吐物には多量のノロウイルスが含まれ、二次汚染(汚れた手などを介して食品を汚染すること)
なども食中毒発生の原因となります。
手洗い 調理器具の消毒等 予防対策をしてノロウィルス食中毒の発生を防ぎましょう。
予防法など下記ページにて確認出来ます。
神奈川県からのノロウィルス食中毒警戒情報
https://www.pref.kanagawa.jp/docs/e8z/prs/r1731265.html